«الكسكس»

حبيبات السميد المفتولة يدوياً والمطهوة بالبخار، وتُقدم مع الخضار واللحم، خاصة يوم الجمعة.

أُدرجت المعارف والممارسات المرتبطة بالكسكس في قائمة اليونسكو عام ٢٠٢٠، في ملف مشترك بين الجزائر والمغرب وتونس وموريتانيا.