من المطبخ التونسي
«الهريسة»
el-harissa "Harissa"01 / المعنى · Meaning
معجون الفلفل الأحمر الحار بالثوم والتوابل، لا تكاد تخلو منه مائدة تونسية.
02 / الحكاية · Origin
أُدرجت الهريسة التونسية في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي عام ٢٠٢٢.