الكشكار: الخشكار، وهو الدقيق الخشن. والعلامة: الدقيق الحوّاري والمراد الخبز المتخذ منهما. يضرب في تفضيل الرديء الدائم على الجيد الذي لا يدوم بل ينال غباً. والمثل قديم في العامية أورده الأبشيهي بلفظه في المستطرف. وقريب منه قولهم: (بيضتها أحسن من ليلتها) وقد تقدم في الباء الموحدة.