من المطبخ التونسي
«الهريسة»
el-harissa "Harissa"ما معنى «الهريسة»؟
معجون الفلفل الأحمر الحار بالثوم والتوابل، لا تكاد تخلو منه مائدة تونسية.
في أي لهجة تُقال «الهريسة»؟
تُقال في المغرب العربي، ضمن قسم «كلام الشارع».
ما أصل «الهريسة»؟
أُدرجت الهريسة التونسية في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي عام ٢٠٢٢.