«الكليچة»
"Kleicha"
معمول عراقي محشو بالتمر أو الجوز، يُخبز في البيوت قبل العيد وتفوح رائحته بالهيل.
كلام الشارع
كل ما نُشر في قسم «كلام الشارع»، مع المعنى والحكاية. الصفحة 3 من 13.
«بطران»
"Spoiled / Ungrateful from comfort"
يُقال لمن أفسده الترف فلم يعد يقدّر النعمة ويتذمر من كل شيء.
«المنسف»
"Mansaf"
لحم الخروف المطبوخ في الجميد (اللبن المجفف) فوق الأرز وخبز الشراك، يُؤكل في الأفراح والمناسبات الكبرى.
أُدرج المنسف الأردني في قائمة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي عام ٢٠٢٢.
«المقلوبة»
"Maqluba"
طبق من الأرز والخضار المقلية واللحم أو الدجاج، يُطبخ في قدر ثم يُقلب على الصينية عند التقديم، ومن هنا اسمه.
«الحلوى العُمانية»
"Omani halwa"
حلوى لزجة داكنة بالسكر والسمن والزعفران وماء الورد، تُقدم للضيف مع القهوة العربية في كل بيت عُماني.
«اللقيمات»
"Luqaimat"
كرات عجين صغيرة مقلية ومقرمشة، تُسقى بدبس التمر أو القطر، وهي حاضرة في رمضان والمناسبات.